Archive for the ‘Novita'’ Category

www.circoloquattromori.it

Domenica, Gennaio 31st, 2010

Circolo Culturale Quattro Mori
Via delle Baleari 85 - 00121 Ostia
Tel. 06 / 5691369

ATTO DI COSTITUZIONE
Il diciotto gennaio dell’anno 1978 presso lo studio del notaio Dott.Armando Casini è stato depositato l’atto costitutivo del circolo Quattro Mori. I soci fondatori sono stati i signori:
- Sorighe Giovanni, commerciante;
- Pau Gavino, professore;
- Marceddu Maria Concetta, insegnante;
- Spanu Giovanni Liberio, impiegato.
Inizialmente l’impegno era quello di accompagnare il processo d’integrazione sul territorio degli emigrati.

Il circolo “Quattro Mori” di Ostia è riconosciuto dalla Regione Sardegna e della Fasi. La sua nascita fu propiziata da un legame nato fra più persone lontane dal proprio focolare nativo, che si sentivano legati ed attratti verso le proprie origini.
Nacque la voglia di praticare ancora il proprio linguaggio di origine, che pur diverso tra loro conserva tutto ciò che può parlare al proprio cuore.
Sarebbe molto lungo elencare tutte le attività, manifestazioni culturali, letterarie, che il circolo ha promosso promuove ogni anno.
Ricordiamo i poeti, i gruppi folk, gli artisti che con la loro personalità hanno illustrato l’arte ,la poesia le tradizioni, la cultura sarda.

LE TUE VACANZE DA SOGNO. LA GALLURA.

Martedì, Novembre 18th, 2008

Turismo Sardegna

La Sardegna

Martedì, Giugno 17th, 2008

La Sardegna - L’Isola unica al Mondo.

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SPIAGGE INCANTATE

Lunedì, Marzo 17th, 2008

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CASTELSARDO

Lunedì, Marzo 17th, 2008

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Un meraviglioso paesaggio dove il tempo sembra essersi fermato, lasciando ogni cosa ogni pietra come la ricordano i “Sardi” di tanto tempo fa!

Un mare incontaminato dove i pesci nuotano tranquilli fino alla riva, dove tu turista puoi ammirare, e assaporare il sapore dei suoi profumi intensi, unici, meravigliosi.

Fermati ad ammirare questo posto incantato!

Focaccia Sarda

Mercoledì, Gennaio 30th, 2008

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Foto in Sughero

Mercoledì, Gennaio 30th, 2008

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IL PANE DEI MATRIMONI

Domenica, Gennaio 20th, 2008

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COSTUMI SARDI

Giovedì, Agosto 30th, 2007

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Funghi in Sardegna

Sabato, Luglio 7th, 2007

FUNGHI > BOLETUS > Porcino

SPECIE: aereus Bull.ex Fr

ETIMOLOGIA:lat.: agg. aereus,a,um = bronzeo

COMMESTIBILITA’:Commestibile
SINONIMI:
CARNE: Bianca, consistente, intensamente profumata, sembra che racchiuda in se tutti i profumi delle essenze del bosco. Al taglio, non cambia colore. Sapore dolce.
SPORATA: Bruno tabacco.
HABITAT: Boschi di latifoglie. In Sardegna, la lecceta è il luogo dove si trova più frequentemente.

GAMBO:
Pieno, sodo, carnoso, ventricoso. Può presentarsi anche più voluminoso del cappello. Colore crema-ocra chiaro, avvolto da un fitto reticolo concolore che si estende per quasi tutta la lunghezza del gambo.
CAPPELLO:
I colori del cappello imitano quelli delle foglie secche e vanno dal marrone chiaro a scuro, non uniforme, con variazioni fino al nero e con macchie rugginose. Convesso, con infossamenti o uniformemente liscio. Carnoso, sodo negli esemplari giovani. Morbido e soffice con l’età. Pellicola asciutta non separabile dalla carne. I tubuli dell’imenio inizialmente bianchi, con l’età tendono ad ingiallire fino a diventare verdi-oliva. Pori concolori ai tubuli, piccoli, tondi.
NOTIZIE GENERALI:

dedicano alla raccolta dei porcini, quasi sconosciuti ai più fino a qualche diecina d’anni fa. Avendone ben presto apprezzati i pregi gastronomici è oggi preda ambita e molto ricercata, essendo tra l’altro possibile conservarlo in molti modi.

A proposito di porcini: mio padre ed io andavamo in autunno alla ricerca di funghi, un giorno trovammo un porcino enorme, rimasi stupita, avevo appena 7 anni: per raccoglierlo il mio papà riscese in paese è chiamò 10 amici, cosi’ misero sotto a tutto il porcino una sacca lenzuolo fatta di stoffa tutta a forellini molto sottile, formando un letto che lo proteggesse, lo tirarono su e rimase intero; lo portarono in paese lo pesarono 20 kg.
Fecero una grande festa, perchè gli anziani dissero ora arrivverà l’abbondanza nei campi - è mio padre vinse tre forme di pecorino sardo fresco.

A. G.